瑄寶媽の育兒。旅遊。廚房小日記

WFH加上小孩在身邊的爸媽們，你們都還活著嗎?
為了全家人的身心健康，閉關幾天我們家的標準就降低多少….

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原來蔥油餅也可以變成胡椒餅?! 網路最近瘋傳的簡易胡椒餅作法真的超簡單，不試做看看對不起自己！於事今天帶帶著瑄寶一起玩沒想到她居然自己獨立包了兩顆，沒有烤箱也沒關係、氣炸、平底鍋皆可完成，趕快來看看怎麼做吧     

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之前看到Cindy的墨西哥餅磚食譜心就一直癢癢的，一直吞口水又吃不到....今天總算買到墨西哥餅，晚餐馬上做一個餅磚當點心，結果吃不夠又多做了兩顆，大受好評呀，完全是零技巧的簡單美食👩🏻‍🍳~ 因為最近體重飆升太快，把火腿換成雞胸肉、生菜多一倍量、起司減半，整個吃下來也算很好的減醣餐，飽足感也很夠

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 家裡的吐司太多吃不完怎麼辦? 眼看著就快要過期...拜託小孩吃還不賞臉，靈機一動拿起來做的楓糖布丁吐司，一上桌馬上搶光，媽媽又成功把廢物變成寶~
材料

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想念美式早午餐外酥內軟的法式吐司，是那種吸滿蛋液的吐司用奶油煎得金黃酥脆，咬下去起司會流滿嘴的口感，無奈無法出門覓食，只能自己研究法式吐司作法，起床第一件事就是搬出我的電烤盤決心複製出那個令人難忘的邪惡酥脆口感，為什麼說是邪惡呢? 要煎到金黃酥脆奶油一定不能少，快來看看怎麼做吧🙌🏻  

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我超愛吃地瓜球，但每次在夜市攤販前都會猶豫不決，很想很想吃但又買不下去，一方面看到那鍋油很黑，不知道用多久了..一方面又很喜歡那種QQ的口感~但每次捏下去滿滿的油流出來就覺得心虛...因為疫情多了很多時間在家，研究了各式食譜找到了喜歡的配方，寫下來分享給大家，有簡單健康的地瓜球食譜、地瓜餅食譜、芋圓食譜、地瓜圓食譜，都超簡單很好上手喔！

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自己包水餃其實很簡單，居家防疫必須會的食譜—冰花煎餃🥟 真的很簡單，如果懶惰不想包水餃也可以直接用冷凍水餃做出美麗的冰花煎餃一樣好吃喔～ 如果WFH孩子一直說無聊，趕快抓來一起包水餃💁🏻‍ 料多味美又好吃，趕快來看看怎麼自己包水餃、怎麼自己煎冰花煎餃吧💁🏻
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奶酪作法非常簡單寫完食譜超心虛...材料只有牛奶、吉利丁和微量的糖，很適合當小小孩的下午茶點心，製作方法簡單又比市售甜點健康許多，每次只要家裡的牛奶滯銷...做成奶酪就會被秒殺，是我最喜歡做的點心之一，可以一起來試試看囉        

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早餐吃膩了包子、饅頭和蛋餅，今天把前幾天做Pizza剩下的料拼一拼～不到10分鐘完成一口吐司盅給孩子當早餐，沒想到意外的受歡迎，大人都還沒吃到就被掃光了...趕快來看看怎麼做吧～ 

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週末和孩子一起做Pizza當晚餐吃，備了很多料結果他們最愛鳳梨、鮪魚、玉米和肉這些簡單的食材，下次決定只準備這些讓他們吃得開心我也準備得輕鬆！本來沒打算要po文的，成品照片亂拍一通，殊不知好多人問披薩食譜、作法，只好趕快寫一篇食譜文出來，不然碗要被敲破了啦！要認真推一下這個配方吃起來外皮酥脆、中間軟Ｑ真的超涮嘴，一不小心就吃了好幾片...減肥人要小心了，趕快來看看Pizza作法吧
  

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疫情爆發前和Q媽一家去了雲仙樂園看螢火蟲，這邊的螢火蟲季是每年的4月～6月，我們特地選了5月初希望能看到螢火蟲大爆發。結果天空不作美，出發前下了大雨，氣象報告顯示週末兩天都是雨天，導遊說雨太大可能看不到螢火蟲....(淚奔).....以為今年又要跟螢火蟲擦身而過了，殊不知出發時雨居然停了（實在太幸運），也因為剛剛的雨濕潤了草地和土壤剛好是螢火蟲喜歡的濕度！滿坑滿谷的螢火蟲們都出門尋找伴侶，滿天星斗加上眼前滿坑滿谷的螢火蟲實在感動到不行，不只瑄寶和小瑀目瞪口呆，就連爸媽也好一陣子才回過神來，趕快來看看我們的賞螢過程吧

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從小琉球回來後一直忘不了洪媽媽早餐店的古早味粉漿蛋餅，試遍了各種食譜、比例終於到相似的軟Ｑ口感，讓我一解口慾（開心到不行）第一次試做就被孩子們搶光，小瑀妹妹一直瘋狂還要、還要的讓媽媽超有成就感，分享給和我一樣喜歡ＱＱ版古早味粉漿蛋餅的朋友，一起來試試看吧！
  

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