瑄寶媽の育兒。旅遊。廚房小日記

大山北月是一個位於新竹橫山中的咖啡館，2014年從一個從日據時代廢棄許久的森林小學(豐鄉國小)改建而成，進門後仍可感受到一些校園氣息，不只保留了校舍、教室、小學的桌椅、牆上的黑板、隨時隨地可以奔跑的大草皮、門口的跳格子，最特別的是菜單居然是課本考卷，彷彿坐了時光機回到學生時代，內心也不自覺的勇敢、叛逆了起來。雖說是校園改建，但這個學校卻沒有最重要的操場!? 想著想著，老闆兼校長說：因為整座森林都是她們的操場呀，如果能在這裡上學有多麼幸福呀!

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是火車也是腳踏車的-深澳鐵道自行車//

早在6月我們就預約了『深澳鐵道自行車』，無奈遇到疫情通通被取消，上週居然看到正常營運馬上下訂，早上還不到八點我們就出發了，比上學還早呀！殊不知一到八斗子天氣好得要命...完全不想踏出涼爽的車子，看著滿心歡喜的姊妹倆：我們什麼時候要下車? 只好包包款一款準備下車，頭洗下去就是得洗乾淨，擦了防曬、戴了帽子、墨鏡就衝向32度無遮蔽物的艷陽，還好每台腳踏車都有遮陽棚，不然一定會被曬成人乾，下次選擇傍晚時間可能會涼爽一些~! 

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WFH加上小孩在身邊的爸媽們，你們都還活著嗎?
為了全家人的身心健康，閉關幾天我們家的標準就降低多少….

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原來蔥油餅也可以變成胡椒餅?! 網路最近瘋傳的簡易胡椒餅作法真的超簡單，不試做看看對不起自己！於事今天帶帶著瑄寶一起玩沒想到她居然自己獨立包了兩顆，沒有烤箱也沒關係、氣炸、平底鍋皆可完成，趕快來看看怎麼做吧     

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之前看到Cindy的墨西哥餅磚食譜心就一直癢癢的，一直吞口水又吃不到....今天總算買到墨西哥餅，晚餐馬上做一個餅磚當點心，結果吃不夠又多做了兩顆，大受好評呀，完全是零技巧的簡單美食👩🏻‍🍳~ 因為最近體重飆升太快，把火腿換成雞胸肉、生菜多一倍量、起司減半，整個吃下來也算很好的減醣餐，飽足感也很夠

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 家裡的吐司太多吃不完怎麼辦? 眼看著就快要過期...拜託小孩吃還不賞臉，靈機一動拿起來做的楓糖布丁吐司，一上桌馬上搶光，媽媽又成功把廢物變成寶~
材料

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想念美式早午餐外酥內軟的法式吐司，是那種吸滿蛋液的吐司用奶油煎得金黃酥脆，咬下去起司會流滿嘴的口感，無奈無法出門覓食，只能自己研究法式吐司作法，起床第一件事就是搬出我的電烤盤決心複製出那個令人難忘的邪惡酥脆口感，為什麼說是邪惡呢? 要煎到金黃酥脆奶油一定不能少，快來看看怎麼做吧🙌🏻  

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我超愛吃地瓜球，但每次在夜市攤販前都會猶豫不決，很想很想吃但又買不下去，一方面看到那鍋油很黑，不知道用多久了..一方面又很喜歡那種QQ的口感~但每次捏下去滿滿的油流出來就覺得心虛...因為疫情多了很多時間在家，研究了各式食譜找到了喜歡的配方，寫下來分享給大家，有簡單健康的地瓜球食譜、地瓜餅食譜、芋圓食譜、地瓜圓食譜，都超簡單很好上手喔！

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自己包水餃其實很簡單，居家防疫必須會的食譜—冰花煎餃🥟 真的很簡單，如果懶惰不想包水餃也可以直接用冷凍水餃做出美麗的冰花煎餃一樣好吃喔～ 如果WFH孩子一直說無聊，趕快抓來一起包水餃💁🏻‍ 料多味美又好吃，趕快來看看怎麼自己包水餃、怎麼自己煎冰花煎餃吧💁🏻
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奶酪作法非常簡單寫完食譜超心虛...材料只有牛奶、吉利丁和微量的糖，很適合當小小孩的下午茶點心，製作方法簡單又比市售甜點健康許多，每次只要家裡的牛奶滯銷...做成奶酪就會被秒殺，是我最喜歡做的點心之一，可以一起來試試看囉        

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