週末帶姐妹倆去花博公園放電，順便逛旁邊的小農市集，很喜歡這裡的市集~一方面他主張有機種植有履歷，另一方面是個很環保的市集，買過好多店家都提供自備購物袋優惠鼓勵大家減塑，雖然只是舉手之勞，但能從小地方為地球盡一點心力就覺得很棒 
看到有人在賣有機的大甲芋頭，身為標準芋頭控的我絕對不能錯過! 趕緊把握機會叫瑄爸去買一斤芋頭回家 
左思右想拿不定主意，看了一下家裡還剩一堆被姊妹嫌棄的全麥吐司，立馬決定來做自己很想吃的『金沙芋泥吐司』打算把吐司消滅光光
做法超簡單，趕快來看怎麼做吧 
看瑄姐的吃相就知道他們有多買單了
芋泥材料:
芋頭一斤
水或牛奶 約莫50ml
糖 寶寶版30~40g；大人可加到50~70g
鮮奶油15ml (加了比較香，但也可不加)
做法:
1.芋頭削皮切塊後放入電鍋蒸熟悶15分(外鍋一杯水)
2.趁芋頭還有熱度輕輕搗碎後拌入牛奶、糖及鮮奶油，喜歡溼潤的口感就多加一些牛奶&鮮奶油，糖如果覺得不夠甜也可以再加入
3.芋頭涼了之後可放保鮮盒冷藏保存，早餐挖兩匙夾肉鬆、起司、金沙醬馬上變身豪華吐司，簡單又快速!
金沙醬材料:
鹹蛋黃3顆
食用油/奶油 10g
糖 一些
鹽 一些
鮮奶油 一些 (可換牛奶也可不加，但切開吐司就不會有流出來的感覺)
做法:
起一油鍋小火炒香鹹蛋黃後加入糖、鹽、鮮奶油調到喜歡的稠度後關火，放涼後可存放保鮮盒冷藏保存! 3顆鹹蛋黃的量我大約做了四個三明治左右
完成後可參考下方影片用小V製作 一層芋頭 一層金沙餡 一層肉鬆 最後再來一層芋頭 完成！
成品很美吧 
疏不知一上桌就被搶光，你們不是不愛全麥吐司嗎? 一天就把吐司消滅光光....成效太好
搶很兇耶..... 
小瑀妹妹本來興趣缺缺...咬一口後發現驚為天人 哈哈
馬上跟媽媽預約下一片吐司，真的歐伊西拉~~~
（未修圖真實色版本）
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