今天不聊媽媽經,來說說我們家最愛的一間蘿蔔糕店『林貞粿行』,蘿蔔糕算是我們家的常備品,不管是當早餐或是晚上加菜都很方便,職業婦女晚上常常太晚到家來不及煮飯但又想兼顧孩子們的健康,到家後就先把主菜煮好就讓大家上桌,把Bruno和蘿蔔糕搬上桌邊吃邊煎,小孩可以很乖地看著蘿蔔糕滋滋作響,大人也可以吃到現煎的美味,真的超方便~趕快來看下去吧!
兩面煎到恰恰之後悶一下比較軟Q,煎好之後淋上滿滿蒜末的醬油膏可以多吃好幾塊 (((寫文章時又不小心吞了幾口口水 豪餓呀
我都這樣煎,給你們參考
口味介紹 :點下方文字直達圖文介紹
左下: XO雙鮮蘿蔔糕//右上: 芋見鮮肉芋頭糕
左上: XO雙鮮蘿蔔糕//右下: 芋見鮮肉芋頭糕
愛吃辣的瑄媽這款XO雙鮮蘿蔔糕直接當選我心中的第一名! 一拆封上面滿滿的櫻花蝦香撲鼻而來,老闆櫻花蝦不用錢? 中火把兩面煎得恰恰後外酥內軟深得我心,以為XO醬應該不會太辣,結果後勁很強很涮嘴~舌根最後的餘味會讓人想再來一片,才準備要夾第二塊已經光速被吃光,瑄爸還因此被我罵兩句(瞪)原來XO醬和蘿蔔糕這麼搭,愛吃辣的朋友不能錯過了!
禮盒包裝送禮也不失禮,整體質感很好,要是有人送我這個我會超開心 (喊話)
切開來每一片上都有滿滿的櫻花蝦,還沒煎就香得要命
不只最上面滿滿的櫻花蝦,蘿蔔糕本身也很夠味,每一口都吃得到XO醬的味道,辣度沒有在客氣的後勁很強,喜歡吃辣的一定會喜歡
完成!開吃!
齁~好香!外酥內軟又入口即化,他們家蘿蔔糕就是有這種魔力,讓人停不下來啊!
港式蘿蔔整體偏軟入口即化,猜測應該是蘿蔔放的比例比較多所以口感軟嫩,調味上不像外面餐廳提供的蘿蔔糕口味那麼重,而是清淡很適合小朋友吃,大人如果不習慣可以淋上蒜泥醬油膏 蒜泥+(醬油膏:醬油=1:2) =完美搭配!
看看這個蒜末蘿油膏蔔糕必備呀!
港式必備臘肉也很道地,沒有肉腥味會越咬越香
這款是以芋頭為基礎的芋頭糕,如果直接乾煎會偏硬,一定要記得蓋上蓋子加一點點水煎,吃起來才會軟Q,因為基底是芋頭本身就偏硬,料理方法要特別注意!身為芋頭控一定要幫芋頭說點話,雖然吃起來不如傳統蘿蔔糕軟,咬下去那個濃濃的芋頭香氣也是擄獲人心,無疑是我心中的第二名
以味道來說口味比經典港式味道重一點,裡面的肉末也是有調味過的,不用搭配醬油膏就很夠味了!
一口咬下去芋頭味道濃郁又吃得到鮮肉的香味,兩者很搭又不互相搶戲,雖不是入口即化,口感層次卻很豐富
▷黃橘雙心地瓜糕
這款比較像是創意料理,在蘿蔔糕裡加入紅黃地瓜組合而成,鹹鹹甜甜的很特別,個人覺得地瓜的香味比較不足,也可能是地瓜本身的關係,不過小孩卻很愛,媽媽當然買單
看妹妹這麼吃我也想要來一塊了
不過媽媽本人還是愛傳統蘿蔔糕,你們自己斟酌 (好不負責任的介紹)
過年有出新春福袋期間限定6入 $999 還免運,也有素食,剛好買1組寄回台中送公婆當好媳婦 J
也可以自己搭喜歡的口味湊滿6盒就免運超划算,我之前在社團買一些冷凍商品運費還要$280,快跟商品一樣價錢了實在有夠貴….
還是不知道怎麼買的話一定要買『XO雙鮮蘿蔔糕』試試!
-
訂購方式: 林貞粿行官網
記得輸入折扣碼才有折扣
9折優惠碼NINA
下單再送$80推薦碼NINA80
🕐時間: 10:00-17:00
📢地址: 242新北市新莊區建國二路52號
☎電話: 02-2204-6016
-
快來當 #Nina瑄寶 小粉絲
FB粉絲團https://www.facebook.com/Babynina.tw
IG https://www.instagram.com/babynina.tw/
更多食譜分享